A procura incessante pela qualidade, garantem a maior frescura do nosso pescado desde o mar até aos nossos clientes, apostando em procedimentos de controlo e seguimento do produto, desde a sua captura, que permitem rastrear todos os nossos produtos, até ao pormenor da sua área de captura.

A qualidade dos produtos provenientes da pesca artesanal é rigorosamente controlada pelos nossos técnicos de qualidade, à chegada às nossas instalações e durante todo o processo até à sua entrega.

Os produtos do nosso navio fábrica, são processados e congelados a bordo logo após a sua captura, de modo a assegurar todas as suas características e sabores originais. Todos os nossos produtos são processados e embalados em ambiente climatizado (10 ºC) de acordo com as normas internacionais, congelados a -30 ºC e, armazenados a -24 ºC.

As nossas instalações, com 2.000 m², são totalmente climatizadas e contam com: salas totalmente separadas para o processamento de cefalópodes e de peixe de qualidade, técnicos de qualidade, laboratório próprio e sistema de gestão de proteção e qualidade automatizado para rastreamento do produto.